Indoor vs Outdoor Growing: Why We Choose Indoor Cultivo Interior vs Exterior: Por Qué Elegimos Interior
Consistency, hygiene, and quality control explained. Consistencia, higiene y control de calidad explicados.
Consistency, hygiene, and quality control explained. Consistencia, higiene y control de calidad explicados.
Farming has traditionally been at the mercy of the weather. Too hot, too cold, too much rain, or a swarm of pests could ruin a crop. At Microbrotes.farm, we grow vertically indoors. This allows us to create the perfect "spring day" every single day of the year.
La agricultura tradicionalmente ha estado a merced del clima. Demasiado calor, demasiado frío, demasiada lluvia o una plaga podrían arruinar una cosecha. En Microbrotes.farm, cultivamos verticalmente en interiores. Esto nos permite crear el "día de primavera" perfecto todos los días del año.
Outdoor growing exposes plants to birds, insects, and wind-blown dust. Since microgreens are eaten raw and are too delicate to be scrubbed vigorously, preventing contamination is crucial. Indoor vertical farming is a clean environment. We control the air, the water, and who enters the space. This results in a naturally cleaner product.
El cultivo al aire libre expone a las plantas a pájaros, insectos y polvo llevado por el viento. Como los microbrotes se comen crudos y son demasiado delicados para ser fregados vigorosamente, prevenir la contaminación es crucial. La agricultura vertical interior es un ambiente limpio. Controlamos el aire, el agua y quién entra al espacio. Esto resulta en un producto naturalmente más limpio.
Vertical farming uses up to 95% less water than traditional field farming. We recirculate water and lose very little to evaporation. We can grow acres' worth of food in a small room, preserving land for biodiversity.
La agricultura vertical utiliza hasta un 95% menos de agua que la agricultura tradicional de campo. Recirculamos el agua y perdemos muy poco por evaporación. Podemos cultivar el equivalente a acres de comida en una pequeña habitación, preservando la tierra para la biodiversidad.
Chefs need reliable ingredients. They can't remove a dish from the menu just because it rained last week. Indoor growing ensures that our Radish microgreens taste exactly the same in December as they do in July. We control the light spectrum and intensity to optimize flavour and colour expression constantly.
Los chefs necesitan ingredientes fiables. No pueden quitar un plato del menú solo porque llovió la semana pasada. El cultivo interior asegura que nuestros microbrotes de Rábano sepan exactamente igual en diciembre que en julio. Controlamos el espectro de luz y la intensidad para optimizar la expresión de sabor y color constantemente.