Odla mikrogrönt utan jord

Förstå hydroponikmetoden för renare grönt.

Framtiden för rent jordbruk

Traditionellt jordbruk förlitar sig på jord, men mikrogrönt är annorlunda. På Microbrotes.farm använder vi en jordfri, hydroponisk odlingsmetod. Istället för jord ligger våra frön i organiska, livsmedelssäkra mattor gjorda av naturliga fibrer som hampa eller trämassa. Detta är inte bara högteknologiskt; det är renare och säkrare.

Varför ta bort jorden?

Att odla utan jord löser tre stora problem i produktionen av mikrogrönt:

  • Hygien: Ingen jord betyder inget grus i din sallad. Produkten är renare direkt från brickan.
  • Skadedjur: Många skadedjur lever eller förökar sig i jord. Hydroponik bryter denna cykel naturligt.
  • Hållbarhet: Jordmattor är ofta engångsartiklar. Hydroponiska mattor är lätta och komposterbara.

Hur det fungerar

Vi placerar odlingsmattorna i steriliserade brickor och översvämmar dem med filtrerat vatten. Fröna gror och skickar sina rötter direkt in i mattan och det rena vattnet nedanför. De absorberar allt de behöver från vattnet och sina egna fröenergireserver. Eftersom vi skördar dem så unga (7-14 dagar) behöver de inte jordens komplexa bakteriella nätverk för att trivas.

Visste du?

Inte alla mikrogrönsaker gillar hydroponik. Vissa sorter, som beta eller mangold, föredrar jordmedier på grund av sin rotstruktur. Våra huvudgrödor som broccoli, rädisa och senap trivs dock absolut i en hydroponisk uppsättning, vilket ger snabbare och mer konsekvent tillväxt.