Micro-pousses de Radis

Profil Gustatif

Vibrantes et affirmées, les micro-pousses de radis délivrent un punch poivré et net qui réveille instantanément les sens. Le croquant initial cède la place à une explosion de chaleur épicée, rappelant un bulbe de radis croquant mais avec une complexité florale beaucoup plus concentrée. Ce n'est pas juste une garniture ; c'est un accélérateur de saveur. La chaleur est propre et se dissipe gracieusement, laissant une finition rafraîchissante qui tranche avec les viandes grasses, les avocats riches et les fromages crémeux avec une précision absolue.